来年、僕の特技は「利き◯◯」です。

2015年06月12日
久保田昌史

どうも、久保田です。

先日、実家からこんな荷物が届きました。

箱には「ビン類」「なまもの」「こわれもの」のステッカーが...。

この季節にこんな組み合わせのステッカーが貼られるのは、

「アレ」しかありませんよね...！？

ということで、開封！！

そう！梅と瓶！！

じつは実家の庭に梅の樹があって、

毎年この時期には大量の梅が実るんです。

去年まではあまり興味がなかったんですが、

今年は何かやってみようかなと思い、

実家から瓶と梅を送ってもらいました！

ということで久保田さん家の梅がこちら。

今回はこの梅を使って、

定番の「梅酒」を作ってみたいと思います！

まずは水に浸してあく抜き...

そしてキッチンペーパーで拭いたら、

ヘタを取る作業です。

これを...

こう！！

 

(この作業が地味に過酷です...笑）

そしてすべてのヘタ取りが完了！

さあ、いよいよ瓶に詰めていきます！！

熱湯消毒した瓶に、まずは梅を入れて...

その上に氷砂糖を入れて...

これを繰り返すと...

こんな感じ！

そして最後にホワイトリカーを入れれば...

完成！！

ちなみに今回は瓶が2本届いたので、

2種類のホワイトリカーを買ってみました。

（果たして僕に数百円の違いがわかるのかは不明...笑）

そして諸々の準備を終えたところで、

ちらっとSNSを見てみるとタイムリーに梅酒情報が...。

「我が家はホワイトリカーの代わりにブランデーで...」

「今年はジンを使って...」

...ん？

これは...

ホワイトリカー飲み比べてる場合じゃなかった！！

（あぁ、昨日この情報が入っていれば...泣）

ということで、

来年の僕は「利きホワイトリカー」を特技にしてると思います。

ではまた来週〜